Adapazarı Islama Köfte

Adapazarı Islama Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemesi;

• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet rende kuru soğan ( çok incecik kıyabilirseniz soğanı kıymaya öyle ekleyin)
• 3 dilim bayat ekmek
• 1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmekleri ıslama malzemesi;

• 7-8 adet dilimlenmiş bayat ekmek
• 1-2 yemek kaşığı tereyağ ( et suyunun yağına göre ayarlanmalı)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
• 1 adet küp şeker
• 2-3 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Adapazarı Islama Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğuruyoruz.
2. Dinlenmeye bırakıyoruz daha sonra ekmekleri dilimleyip ekmekler bayat olacak.
3. Ekmek sosunu hazırlıyoruz tereyağını eritiyoruz bunun için sos malzemelerin hepsini karıştırıyoruz.
4. Köftelerle aynı anda kızartmaya başlıyoruz ekmekleri tereyağında kızartıyoruz.
5. Köfteleri biraz sıvı yağ ekleyip kızartıyoruz .
6. Servis için biber, domates, soğan, kızartıyoruz .
7. Hepsini servis tabağına alıyoruz çok lezzetli şiddetle tavsiye ediyorum deneyenlere afiyet şifalar olsun. 🤗.