Adapazarı’nın Meşhur Islama Köftesi

Adapazarı’nın Meşhur Islama Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1-1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Ekmekleri ıslama malzemesi;

• 7-8 adet dilimlenmiş bayat ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağ yada 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme toz kırmızı biber
• 2,5 su bardağı et suyu yada su (et suyu yoksa bulyon yada et tablette atabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz

Adapazarı’nın Meşhur Islama Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurup şekil verelim ve dinlenmeye bırakalım. Daha sonra ekmekleri dilimleyelim ekmekler bayat olursa daha iyi olur.
2. Ekmek sosunu hazırlayalım sos malzemelerin hepsini karıştırıp kaynatalım.
3. Sıvı yağ eklediğimiz tavada köftelerle aynı anda kızartalım.
4. Servis için; ben biber, domates kızarttım sizede tavsiye ederim.
5. Hepsini servis tabağına alıyoruz çok lezzetli şiddetle tavsiye ediyorum deneyenlere afiyet şifalar olsun. 🤗 Memleketimin en sevilen lezzetini evde denemelisiniz kesinlikle nefis oluyor❤️