Adıyaman Yöresine Ait Meyir Çorbası
Adıyaman Yöresine Ait Meyir Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 litre su
- Yarım su bardağı bulgur
- 2 tane yeşil biber
- 2 tane patlıcan
- Tuz
- Yarım kilo yoğurt
ÜZERİ İÇİN;
- Sıvı yağ
- 4 tane kurusoğan
- Pulbiber
Adıyaman Yöresine Ait Meyir Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Tencerenin içine küp küp doğranmış patlıcanlar doğranmış yeşil biberler, tuz ve suyu konup kısık ateşte pişirilir.
- Pişen sebzeler suyu dökülmeden süzgeçten süzülür.
- Sebzeler bir kaseye alınıp çatalla iyice ezilir ,ezilen sebzeler tekrar tenceredeki suya alınır kaynatılır.
- Yoğurt çırpılır, tenceredeki çorbanın suyundan azar azar koyup alıştırılır ,çorbanın içine dökülür bir taşım kaynatılır.
- Kuru soğan küp küp doğranır sıvı yağda iyice karamelize edilir pulbiber eklenir.
- Çorbanın üstüne döküp sıcak sıcak servis edilir 🌺 afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
