Afyon Kebabı

Afyon Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kuşbaşı
• 3 tane kebaplık pide ( Bulamazsınız ince tırnak pide de olur)
• 50 gram tereyağ
• Biraz sıvı yağ

Afyon Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler😀
İlk olarak et düdüklü tencereye konur hafif ateşte kendi suyunu çekene kadar kavrulur.
Kendi suyunu çekince sıvı yağ ve tereyağ eklenir kavurmaya devam edilir. Daha sonra üstüne çıkacak kadar sıcak su eklenir en son tuz da konularak düdüklü nün ağzı kapatılır. 45 dk pişirilir. Diğer tarafta pideler kare kare doğranır. Et piştikten sonra et suyunu ve etler birbirlerinden ayrılır. Pideler et suyunun içine atılır ve kevgir yardımıyla et suyunun içinden alınarak ıslatılır. En son üzerine etler konularak servis yapılır.
İsteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.
Afiyet olsun😀