Ajvar Sos
Ajvar Sos Tarifi'nin Malzemeleri
- ️3 kg domates
- ️2 kilo patlıcan
- ️1 kg kapya biber
- ️3 adet soğan
- ️8-9 diş sarımsak
- ️3 çay bardağı zeytinyağı
- ️4 yemek kaşığı pulbiber ( acılık durumuna göre ekleyin)
- ️4,5 tatlı kaşığı tuz
Ajvar Sos Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcan ve biberleri ızgaraya dizip 200° fırında 30’ar dakika közleyelim, süre sonunda fırından alıp kabuklarını soyalım, ezelim.
- Zeytinyağını büyük bir tencereye alıp üzerine doğradığımız soğanları ve sarımsakları alalım, kavuralım.
- Üzerine kabuklarıyla birlikte irice doğradığımız domatesleri alalım, yarım saat kadar arada bir karıştırarak pişirelim.
- Domatesler yumuşadıktan sonra patlıcan ve biberleri tencereye alalım.
- 10-15 dakika birlikte piştikten sonra blenderdan geçirelim.
- Pulbiber ve tuzu ekleyip karıştıralım, kıvam alınca sıcakken kavanozlara alıp soğuyana kadar ters şekilde bekletelim.
Ben bu ölçülerle 3 adet yarım litrelik, 8 adet 330 ml’ lik kavanoz konserve elde ettim.Kesinlikle deneyin, kahvaltılar için çok leziz bir tarif, çok beğeniceksiniz. ☺️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
