Ajvar Sos
Ajvar Sos Tarifi'nin Malzemeleri
- 1/2 (yarım) kg patlıcan
- 250 gr. kırmızı etli biber
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy kuru soğan
- 3 adet domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
Ajvar Sos Tarifi'nin Yapılışı
- Biber ve patlıcanları fırında közleyin. Soğanı, sarımsak ve domatesleri soyup rendeleyin. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabuklarını soyup dilimleyin.
- Zeytinyağını geniş bir tavaya alıp, içine soğan sarımsak ve tuz ekleyerek 5 dakika kavurun. Domatesleri ve şekeri ekleyip hafif eriyene kadar soteleyin.
- Daha sonra patlıcan ve biberi ekleyerek 10 dakika kadar hafif ateşte sotelemeye devam edin. Son olarak baharatları ekleyerek blendırdan geçirin ve soğumaya bırakın.
Not: Kavanoza koyup üzerini aşacak kadar zeytinyağ ekleyin. Bu şekilde uzun süre buzdolabında saklanabilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
