Akıtma (Taş Ekmeği)
Akıtma, görüntü olarak tıpkı krepe benzer fakat krepten farklı olarak kuyruk yağıyla yağlanan ve sac üzerinde veya tandır fırınında pişmesi özelliğini taşır fakat pişirme esnasında sac veya tandır fırınının teminini sağlamak biraz daha zorlaştığı için tavada yapmak zorunda kalıyoruz…
Malzemeler
- 2 bardak su
- un (boza kıvamı alacak kadar göz kararı ekleyin)
- tuz
- küçük paket yaş veya kuru maya
tavayı yağlamak için
- kuyruk yağı
Hazırlanışı
Un,su,maya ve tuz karıştırılarak boza kıvamında bir hamur elde edilir ve biraz dinlendirilir.
Tavayı kuyruk yağıyla yağlayıp (veya sac varsa sacı yağlayın) hamurdan bir kepçe alınır ve ince bir tabaka halinde yayılır (krep gibi) ve arkalı önlü pişirilir. Kuyruk yağlı olduğundan sıcak yenmesi önerilir.afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
