Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra közleyip kabuklarını temizleyin. İncecik doğrayın. Sarımsakları soyup rendeleyin ve yoğurda ekleyip karıştırın. Sarımsaklı yoğurda doğradığınız patlıcanları da ekleyip tuzunu da ilave edip güzelce çırpın.
Bir yandan da etleri güzelce yıkayıp süzdürüp tencereye alın ve suyunu çekene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Suyunu çekmeye başlayınca tereyağını ekleyin. Domates sosu yada salça ekleyerek karıştırın. Tuz hariç baharatlarını da ekleyin. Sıcak suyunu da ekleyip kapağını kapatıp pişirin. Kontrol edip gerekirse su ilave edin. Pişen etlere son olarak tuz ekleyip ocaktan alabilirsiniz.
Servis tabağına ilk olarak patlıcanlı harç, üzerine de etleri koyup istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun ;)
NOT:Ben yanına biber ve domates közledim. Dilerseniz sizde yapabilirsiniz.
NOT:Etlere tuzu en sona ilave edin. Ilk başta eklerseniz et sertleşip pişmesi gecikecektir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.