Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana veya kuzu kuş başı
• 1 tane soğan
• 1 dış sarımsak
• 400 gram süzme yoğurt
• 3 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 tane patlıcan

Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Selamünaleyküm sizlere yapımı kolay tadı damakta kalan bir tarif veriyorum.😋
2. Öncelikle etimizi tavanıza alalım.
3. Suyunu çekene kadar pişirelim, daha sonra soğanımızı ,sıvı yağımızı ekleyelim, soteleyelim.
4. Ardından domates ,sonra baharat, salçamızı, biraz daha soteleyelim .
5. Yarım bardak sıcak suyumuzu muhakkak koyalım altın iyice kısarak pişirelim.
6. Bir yandan da 4 tane patlıcanı heryerinden bıçakla delerek yağılı fırın kağıdına tepsiye koyup fırında közleyelim.
7. Sonra patlıcanlarımız soğuyunca içini alalım bıçakla bir güzel küçük parçalara ayıralım.
8. 1 diş sarımsak süzme yoğurdu karıştıralım ve  patlıcanları içine koyup karıştıralım.
9. Servis tabağına aldıktan sonra az birşey üzerine zeytinyağ gezdirelim.
10. Yaptığımız et sotemizi sıcak olarak servis tabanındaki patlıcanlı mezemezin üzerine koyalım.
11. Afiyet olsun😊🤩.