Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Yarım kg kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Karabiber, tuz, kekik
Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle patlıcanları yıkayıp üzerine delikler açarak közlüyoruz.
- Diğer tarafta etleri yıkayıp tavaya alıp kısık ateşte ağzı kapalı şekilde kendi suyunu salıp çekmesini bekliyoruz.
- Çektikten sonra tereyağını ekleyip bir süre kavuruyoruz.
- Daha sonra üzerine salçasını ekleyip az miktar sıcak suyunu da ekliyoruz.
- Baharatlarını da koyduktan sonra etler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz. (Tuzu piştikten sonra ilave edin. )
- Bu sırada közlenen patlıcanları soyup ezerek yoğurdunu ve sarımsağını ekliyoruz.
- Pişen etleri ocaktan alıp yoğurtlu patlıcanın üzerine ilave ediyoruz.
- Üzerini dilerseniz maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
(etler yumuşayana kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. )
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
