Ali Nazik Kebabı Tarifi
Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 400 g. Kuşbaşı dana eti
- 2 kilo patlıcan
- 600 gram süzme yoğurt
- 5-6 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tereyağı
- Pide
- Domates
- Sivri biber
Ali Nazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
Kuşbaşı doğranmış etleri düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin. Patlıcanları közleyin ve içini bir kaşık yardımıyla ayırın. Patlıcanları çok ince bir dokuya sahip olacak şekilde ezmeniz gerekmektedir. Bu işlemi yoğurarak veya mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz.
Yumuşamış eti tavada bir kaşık tereyağı ile kavurduktan sonra içine baharatları ve salçayı da ekleyin.
Patlıcanları bir tavaya koyun ve süzme yoğurdu yavaş yavaş karıştırarak dökün. Tava çok sıcak olursa yoğurt kesilebilir. İçine ezilmiş sarımsak karıştırın. Kaynamadan karışımı ateşten alın ve servis tabağına yayın. Üzerine etleri koyun kızgın tereyağı dökün.
Servis tabağının kenarını pide, domates, biber dilimleri ile süsleyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
