Ali Nazik Kebabım

Ali Nazik Kebabım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilo kuzu kıyma
• 1/2 (yarım) domates konserve
• Maydanoz
• 4-5 adet közlenmiş ve doğranmış patlıcan
• 2-3 dilim bayat ve kızarmış ekmek
• 1/2 (yarım) kase yoğurt (büyük boy)
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Zeytinyağı

Ali Nazik Kebabım Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar hanımlar;

Tarifime geçmeden önce bu tarifi arkadaşımın tavsiye etmesi üzere denedim ve yaptım tadı gerçekten muhteşem çok beğendim özellikle kızarmış ekmekle tavsiye ederim gelelim tarifimize; :)

Kıymamızı bir tavada az bir yağ ile kavuruyoruz. Biraz kavrulduktan sonra domates konserve eklenir. Bir tutam tuz, bir tutam pul biber eklenir ve altı kapatılır. Diğer yandan bayat ekmeklerimizi küp küp doğrayalım biraz yağ da kavuralım. Çıtır çıtır olması için sarımsaklı yoğurda da hazır edelim. Sarımsaklı yoğurdu patlıcanla buluşturalım. Servis tabağına alalım önce kızarmış ekmeklerimizi bırakıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt, onun üzerine kıymalı iç ve maydanoz artık servise hazır istediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Ben maydanoz tercih ettim üzeri için istemeyen kullanmayabilir şimdiden yapacak olan arkadaşlara kolay gelsin afiyet bal şeker olsun :)