Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber kırmızı biber
• 4 adet közlenmiş patlıcan (Benim dondurucu da vardı yazdan yapıp koyduğum)
• Bir kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez

Alinazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları közleyelim ister fırında ister ocağın üzerine koyup közleyelim bir yandan da kıymalı harcı yapalım tavaya kıymayı koyup sıvı yağ ile birlikte kavuralım.
2. Ardından soğanı biberi ve sarımsağı ve domatesi ilave edip karıştırın salçayı ekleyip baharatlarını ilave edelim ocağın altını kapatın.
3. Közlenmiş patlıcan karın kabukları soyup ince ince doğrayın karıştırma kabına alın üzerine bir kase yoğurt ve mayonezi ile ezilmiş sarımsağı atalım tuzunu ayarlayıp karıştırın.
4. Servis edeceğiniz tabağa alın üzerine kıymalı harcı yayalım deneyeceklere afiyet olsun inşallah 🌹