Alinazik Kebabı

Alinazik Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 adet patlıcan (Ben 1 kullandım kendinize göre ayarlayabilirsiniz )
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• Tuz

Kıyması:

• 250 gram kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Alinazik Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanı közlüyoruz.
2. Közlenen patlıcanımızın kabuğunu soyup küçük küp küp doğruyoruz.
3. Sonrasında tavanıza yağ koyup kıymamızı kavuruyoruz ardından soğanı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Biraz piştikten sonra domates ve yeşil biberi ekliyoruz.
5. Domates suyunu salıp piştikten sonra biber salçamızı ve tuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.
6. Pişirme işlemlerimiz bitti. Sarımsağımızı ezip yoğurda ekleyip tuzu atıp karıştıralım. Hazırladığımız yoğurda patlıcanları ekleyelim karıştırıp tabağa yayalım.
7. Üzerine kıymamızı ekleyelim yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.