Alman Lahanası Sarması (Wirsing Rouladen)

Alman Lahanası Sarması (Wirsing Rouladen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı kadar domates sosu (ben yazdan yaptığım soslarımdan kullandım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet ince doğranmış soğan
• Birkaç dal doğranmış dereotu
• 1/2 (yarım) demet doğranmış maydanoz
• 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı reyhan da çok yakışıyor
• Tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Salçalı su için:

• 3 bardak kadar sıcak su
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı sumak ve tuz

Alman Lahanası Sarması (Wirsing Rouladen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaların dış yapacaklarını ayıklayıp ,kaynar suda 10 dakika kadar haşlayalım,.
2. Sonra suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
3. O arada içi hazırlayalım. Yıkayıp süzdüğümüz pirinç ve bulgura minik doğranmış soğanları, yeşillikleri ve baharatları iyice karıştırın.
4. Haşlanan lahanaların orta damarlarını bıçak yardımıyla keselim.
5. Dilediğimiz büyüklükte kestiğiniz yapraklara yeteri kadar iç koyup sarın.
6. Tencerenin dibine çıkan damarları serip üzerine sardığımız lahanaları dizelim.
7. Üzerine tereyağ parçaları koyun, salçalı sumaklı suyu ekleyip orta ateşte arzu ettiğiniz yumuşaklığa gelinceye pişirin.
8. Yanında yoğurt ve salata ile sunabilirsiniz. Afiyetler olsun ♥️🌸.