Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin
• Aldığı kadar un

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 poşet krem şanti

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri alıp hamuru yoğuralım. Ele yapışmayı bıraktığında daha fazla un eklemeyelim. Yumuşak bir hamur olacak.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurdan iri mandalina büyüklüğüne bezeler yapıp 15 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirelim ve fırından alıp soğumaya bırakalım.
5. Kreması için vanilin ve şanti hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp kıvam alana dek pişirelim.
6. Ocaktan alınca vanilini ekleyip soğumaya bırakalım.
7. Soğuyan kremaya toz şantiyi katıp mikserle 2-3 dakika çırpalım.
8. Hamurlarımızı hamburger ekmeği gibi ikiye keselim, içine krema sürelim. Dilerseniz muz, çilek gibi meyvelerle ekstra lezzetlendirebilirsiniz.
9. Krema koyduktan sonra hamurun yarısını üzerine kapatalım ve küçük bir süzgeç yardımıyla pudra şekeri serpelim.Pofuduk Alman pastalarımız servise hazır, afiyet olsun.