Altı Ezmeli Fırında Köfte

Altı Ezmeli Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemeleri:

• 750 gr kuzu kıyma
• Bir tutam maydanoz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı tatlı biber

Alt ezmesi için:

• 1,5 kg domates
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 adet yeşil biber
• Tuz
• Karabiber
• Toz biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Altı Ezmeli Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için kıyma bir yoğurma kabına alınır, kırmızı biberler robotta sarımsak ile çekilir.
2. Maydanoz da ince doğranıp baharatları atılır ve köfte yoğurularak dolapta dinlenmeye alınır.
3. Domates, biber ve soğanlar yemeklik doğranır, sarımsaklar da halka halka doğranıp baharatları atılır.
4. Tepsinin altına yerleştirilen sebzelerin üst kısmına etler köfte şeklini verilerek dizilir ve 185 derecede 40-45 dk arası pişirilir. Afiyet olsun. .