Altın Mercimek Çorbası

Altın Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sarı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 6-7 su bardağı su (varsa bir miktarı tavuk ya da et suyu eklerseniz çok daha lezzetli olacaktır)

Altın Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, soğan ve havuç minik minik doğranır.
2. Sıvı yağ ve tereyağ tencereye konulup malzemeler ilave edilir ve orta ateşte hafif yumuşayana kadar malzemeler kavrulur.(kavurduğumuz zaman havucun patatesin rengi yağa geçiyor ve çorbanın ışıl ışıl olmasını sağlıyor)
3. Yumuşayınca yıkanıp süzülmüş mercimek ilave edilip 2-3 tur çevrildikten sonra su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır.
4. Mercimekler iyice pişince blendırdan güzelce geçirilir.
5. Altın vuruş bir çay kaşığı zerdeçal eklenir. (zerdeçalın faydalarından en üst düzey yararlanmak için kara biber ile tüketmesiniz öneririm. )
6. Üzerine isteğe bağlı yağda kırmızı biber yakılır.
7. Rengiyle lezzetiyle harika altın mercimek çorbamız hazır☺️.Afiyet olsun 🤤.