Anadolu İçli Köfte

Anadolu İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı köftelik bulgur
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 300 gram kıyma
• Soğan
• Salça
• Tereyağı
• Yoğurt ,sarımsak

Anadolu İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Eveeeeetttttttt :-) ☆★
Merhaba arkadaşlar, Anadolunun vazgeçilmezi şifa mi şifa olan bi baklagilimizi et çok sevmeyenlere uygun tam lezzetli bi yemeğimiz, öncelikle bulgurumu süzgece döküp sudan geçirdim, bir kaba aldım üzerine baharatıımı döküp karıştırdım ve kıvama uygun kendine çekecek kadar ılık su koyup yoğuralım, daha sonra iki yemek kaşığı unumu döküp biraz su döküp yoğuralım tekrar öte yandan soğanları küçük küçük dilimleyip bir tencereye yağımızı koyup soğanları hafif kavuralım kıyma baharat ilave edip kavuralım ağız tadınıza uygun salça ilave edip az su döküp karıştıralım piştiğinde altını kapatalım ,soğuyunca bulgur harcımızdan büyük toplar yapıp tabi iyice sıkı yapıp ortasında parmağımızla içe doğru baya çökeltip içine kıymamızdan koyalım ve yanlardan elimizle güzelce üstünü kapatalım ,böyle böyle hepsini yapalım köftelerimiz bekleyedursun düz ve derin tenceremize su koyup limon damlatıp bir damlada yağ damlatıp kaynatalım ,kaynayan suya köfteleri yavaşça bırakalım köfteler dağılmamasına özen gösterelim tabi pişince süzgeçten geçirip tabağa servis yapıp sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos üzerine döküp servis yapabilirizzzz.

Afiyet olsun☆★♡♥