Anane Usulü Mercimek Çorbası

Anane Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı pirinç
• 1. 5 su bardağı mercimek
• Göz kararı kıyma (isteğe bağlı) koyunca daha lezzetli oluyor yani ananem öyle yapardı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 çay kaşığı nane(isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber(isteğe bağlı)

Anane Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye koymuş olduğumuz sıvı yağ ve soğanları kavuralım.
2. Sonra kıymamızı ekleyip biraz daha kavurmaya devam edelim.
3. Salçamızıda ekleyip hafif karıştırdıktan sonra mercimek ve pirinçimizi ekleyip yaklaşık 2-3 dk daha kavrulmasını sağlayalım.
4. Sonra göz kararı suyumuzu ekleyip, pişmeye bırakalım.
5. Pişmeye yaķın 2 çay tuz ilave edelim.
6. Diğer tarafta küçük bir tavaya tereyağ nane ve pul biber koyup hafif pişirdikten sonra tencerede kaynayan mercimek çorbasının üzerine ilave edip karıştıralım.
7. Biraz daha pişirip altını kapatalım. Çok lezzetlli bir çorba oluyor. Afiyet olsun.