Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr daha kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu veya ekmek içi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçasi
• Yeteri kadar tuz
• Az miktar sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı köfte baharatı

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhaba size yine çok güzel bir tarifle geldim.
2. Kimsenin hayır diyemeyeceği anne köftesi ile geldim.
3. Hadi bakalım hazırlıklara başlayalım.
4. Soğan bir kaba rendelenir.
5. Sarımsak da rendelenir.
6. Yumurta,baharatlar, kıyma, doğranmış maydanoz ,karbonat ve az sıvı yağ ilavesi ve galeta unu ile bir güzel yoğurulur.
7. Üzeri streçlenir. 30 dk dolapta bekletilir.
8. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir.
9. Yanmaz tavada kızartılıp servis yapılır.
10. Yanına patates ve biberde kızartabilirsiniz. t
11. Tarif için chef esraya teşekkür ederim.