Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋🏻‍♀️ muhteşem, kuru olmayan bir Anne eli değmişcesine hazırlayacağınız köfte tariftir.

1. Öncelikle derin bir kaba kıymamızı alıyoruz, üzerine rondodan geçilmiş ve suyu sıkılmış soğanı, galeta unu, tereyağ (oda sıcaklığında olmalı), yumurta ve önceden suda ıslatıp suyunu sıktığımız ekmeğimizi ekleyip yoğuruyoruz.
2. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberide ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Karışıma yarım çay bardağı ışık suyumuzu yavaş yavaş yoğururken ekliyoruz, bir anda dökmeyiniz yavaş yavaş yoğururken dökmeniz tüm malzemelerin iyice karışmadını sağlayacaktır.
4. İyice yoğurduğumuz harcın üzerini streçle sarıp 1 saat dolapta bekletiyoruz.
5. Daha sonra çıkarıp ızgara yada az kızgın yağda kızartıp servis ediyoruz.
   Şimdiden afiyet olsun. 🤗