Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo Tavuk kıyması
• yarım kilo Dana kıyması
• 1 adet Bayatlamış ekmek içi
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz bir tutam
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk sever biri olarak her zaman tüm tavuk alınca göğüs kısmını alıp robottan geçiriyorum.Bayatlamış ekmeklerimi hiç çöpe atmıyoruz dondurucuya koyuyoruz ordan köftenin içine çok güzel oluyor.
2. Geniş bir kabın içerisine tavuk kıymasını dana kıymasını soğanı sarımsağı baharatları ekmek içini yağı herşeyi koyuyoruz.
3. Güzelce yoğuruyoruz biraz dinlendirelim o zaman daha güzel oluyor.yarım saat dolapta dinlendirdikten sonra bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ısındıktan sonra kızartıyoruz.
4. Hemen pişmeyecekse, ben çok yapıyorum kızım sevdiği için dondurucuya atıyorum oradan çıkarıp hemen kızartıyorum.

Köflerimiz hep bir şekil olsun isterseniz bir kavanoz kapağının içerinine poşet koyalım, biraz köfteyi içerisine koyup basalım o şekilde ters çevirelim tüm köfteler bir şekil oluyor.