Anne Köftesi

Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içerisine soğanımızı rendeliyoruz.
2. Üzerine yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş sarımsak ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ardından baharatlarımızı, tuzu ve galeta ununu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
4. Kıvam alan köftemizi yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle sekil veriyoruz.
6. Yapışmaz bir tavaya beş yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip köftelerimizi kızartıyoruz. İsteyen fırında da kızartabilir. Yanına patates kızartıp soğan ve turşuyla servis yapabilirsiniz. 🤗şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.