Anne Usulü Mercimek Çorbası

Anne Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 adet domates
• 1 adet havuc
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Varsa 1 çay bardağı tavuk suyu
• 10 bardak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı tatlı toz biber
• üdüklü tencere

Anne Usulü Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, havuç, soğan, soyulur. domatesi de isterseniz doğabilirsiniz. hepsi 4 -5 parçaya bölünür.
2. Bu malzemeler bir tencereye alınır. (Kısa sürede pişmesi için ben düdüklü tencere kullanıyorum. 15 dakikada pişiyor. eğer düdüklü tencere yoksa orta boy bir tencerede 40 -45 dakikada pişiyor. )
3. 10 bardak su, tuz, karabiber eklenir.
4. Tencerenin ağzı kapatılır.
5. Corbamız normal tencerede 40 dakikada piser. Piştikten sonra bir el mikseriyle ezilir. Ayrı bir tavada tereyağ ve kırmızı biber kızdırılıp çorbanın üzerine gezdirilir. Afiyet olsun