Anne Usülü Mercimek Çorbası(Tam Kıvamında)

Anne Usülü Mercimek Çorbası(Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yıkanmış süzülmüş mercimek
• 5-6 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu (bulyonuda olabilir)
• 1 adet kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• İsteğe göre bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

• Tereyağlı ,pul biberli ,nane sosu

Anne Usülü Mercimek Çorbası(Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif Özgül arkadaşıma aittir bu tarifi verdiği için kendisine çok teşekkür ederim😊😊

1. Öncelikle tencereye yıkanmış süzülmüş mercimeği alıp üzerine diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyelim.
2. Sonra normal suyu ve et suyunu koyup kapağı kapatıp mercimeğin pişme süresini ayarlayıp pişmeye bırakalım.
3. İyice piştikten sonra isteyen blendırdan geçirir isteyen tel çırpıcıyla karıştırır. Ben tel çırpıcıyla iyice karıştırdım çünkü blendır çorbası boza kıvamında yapıyor bu sebeble çorbada blendır yöntemini pek tercih etmiyorum.
4. Üzerine tereyağında kızdırdığımız naneli sosu gezdirelim. Şimdiden deneyeceklere afiyet şifa olsun. Bi sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗😊😊.Not; bu çorbası düdüklü tencerede pişirdim. isteyen normal tencerede pişirebilir ama pişme süresi uzun sürebilir.naneyi kavurmadan direk üzerinede serpebilirsiniz. ben çorbada blendır yöntemini pek tercih etmiyorum çünkü çorbayı boza kıvamında yapıyor tel çırpıcıyla iyice karıştırdım..