Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası

Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet havuç
• 1 adet kurusoğan
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 buçuk yemek kaşığı salça
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 7-8 su bardağı sıcak su (6 bardak dan sonrasını kontrollü ekleyin)
• Tuz
• Sıvıyağ

Anne Usulü Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve havucu küçük küçük doğrayın. 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğanı kavurun.
2. Salçayı ve havucu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
3. Salça kokusu çıkınca baharatları ve suyunu ilave edin.
4. Kısık ateşte kaynamaya bırakın.
5. Kaynayan çorbaya haşlanmış mercimeği ekleyin.
6. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
7. Suyu eksik gelirse sıcak su ekleyin. Sıcak olarak limon ve karabiber ile servis edebilirsiniz.