Anne Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Anne Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg salamura yaprak
• 5 adet soğan
• 3 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• Limon
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı nane
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

İç harcı pişirmek için;

• 2 su bardağı sıcak su

Sarmayı pişirmek için;

• 4 su bardağı sıcak su

Anne Usulü Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı pişirmek için soğanları rendeleyelim ve ocağa tavayı alalım sıvı yağ ile kavuralım, ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
2. Daha sonra 3 su bardağı yıkanmış pirinci ekleyip, 1 tur daha kavuralım. Sonra baharatlarını, suyunu ve maydanozu ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
3. Pişen harç soğuyunca yaprakları sarmaya başlayalım. Tencereye dizdiğimiz sarmaların üzerine limon dilimleri koyup, sıvı yağ gezdirip ve suyunu ekleyip, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Pişen sarmaları yoğurt ile servis edelim. Afiyet olsun 😊.