Anneanne Çorbası Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Anneanne Çorbası Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 litre su veya et suyu

Anneanne Çorbası Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Benim çocuklarım bu çorbayı çok seviyor anneanneleri yapar onlarda bayıla bayıla yer.

1. Öncelikle soğanı ve sarımsağı İnce ince doğrayın.
2. Sıvı yağ ile kavurup salçaları ekleyin. Suyunu ilave edip, en az 2 saat suda bekletilen yeşil mercimekleri süzüp yıkayıp ekleyelim.
3. Baharatları ilave edip karıştırın ve pişirin mercimekler yumuşamaya yakın erişteyi ilave edip karıştırın ve kaynatın.
4. Erişteler yumuşayınca suyunu da kontrol edip ocaktan alın suyu azalmış ise su miktarını damak zevkinize göre ayarlayıp kaynamış su ilave edip bir taşım daha kaynatın ocaktan alın. Afiyetle yiyin inşallah.