Annemin Acılı Nefis Lahmacunu (Az Malzemeli)

Annemin Acılı Nefis Lahmacunu (Az Malzemeli) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 kilo un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya

KIYMA HARCI İÇİN;

• 500 gr kıyma
• 2 orta boy kuru soğan
• 3 orta boy domates
• 2 biber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Kıyma yağlı ise yağ gerek yok yağsız ise 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Yarım çay bardağı su

Annemin Acılı Nefis Lahmacunu (Az Malzemeli) Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun hazırlanışı;
Önce kuru maya ile su çözdürülür. Sonra Hamur malzemelerini bir kaba alıp azar azar su ilave edilir ve, ele yapışmayan bir hamur elde eldir. Mayalanıncaya kadar dinlenmeye bırakılır. Yaklaşık 45 dk. Bu sırada kıyma harcı hazırlanır

Kıyma harcının hazırlanışı;
Sıvı yağ, Su, Kıyma hariç tüm malzemeler robota eklenir malzemeler doğranınca içerisine kıyma su ve sıvı yağ da ilave edilir.

Lahmacunun yapımı;
Hamurdan ördek yumurtası büyüklüğüne parçalar koparılır. üzerine 3 yemek kaşığı kıyma harcı yedirilir.
Sonra pizza tavasına konulur. Yaklaşık 5 dk. Sonra pismiş olacaktır.
Afiyet olsun. .