Annemin Çorbası

Annemin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet soğan
• 1 adet tavuk budu
• 1 adet bulyon
• Tavuk suyu
• Bir kaç damla limon

Terbiyesi için;

• 1 kase yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

• Çorba otu

Annemin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu bol suda haşlayalım.
2. Pişen tavuğumuzu didikleyelim.
3. Sıvıyağ koyduğumuz tenceremize arpa şehriyelerimizi, bulyon ekleyip soğanıda bütün olarak koyarak kavuralım.
4. Rengi dönen şehriyelerimizin üzerine tavuk suyumuzu dökelim ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Didiklediğimiz tavukları ilave edip bir iki taşım kaynatalım.
6. Terbiyesi için yoğurt, yumurta sarısı ve unu karıştırıp çorbamıza yavaş yavaş ekleyerek kesilmemesi için devamlı karıştıralım.
7. Kaynadıktan sonra üzerine bir kaç damla limon sıkalım.
8. Tuz ve çorba otunu ekleyip ocağın altını kapatalım. Çorbamız servise hazır👩🏻‍🍳

Afiyet Olsun 😋