Annemin Çorbası Tarifi

Annemin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı dövme
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 4-5 diş sarımsak
• 1 kaşık tereyağ
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı toz ve pul biber karışık

Annemin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanan dövmeler düdüklüye konulup 30 dk kadar pişirilir. Pişen Dövmeler normal tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Bu arada yoğurt ve yumurtanın sarısı iyice çırpılıp kaynayan dövmenin içine yavaş yavaş dökülürken hızla karıştırılır. Kaynayana kadar karıştırılmaya devam edilir. Kaynayan çorbamızın üzerine birlikte erittiğimiz tereyağ sıvı yağ ve baharat karışımı dökülür. Son olarakda havanda ezdigimiz sarimsaklar eklenip Çorba nin altı kapatılır. (Dövmeler düdüklüde kaynatılırken içine iki parça ilikli kemik konulup etlerini içine ilave edebilirsiniz daha lezzetli oluyor;)afiyet olsun.