Annemin Etli Dolması

Annemin Etli Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 tane dolma biber
• 2 kabak
• 150 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet soyulmuş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım su bardağı pirinç
• Pul biber, kara biber, tuz, reyhan(nane)

Annemin Etli Dolması Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta kabakları soyalım doğrayıp içini boşaltalım ve biberlerinin sapını keselim içini boşaltalım. Bir kaba kıymayı, reyhanı, küp küp doğranmış domates ve soğanı 1 kaşık salçayı, pul biber, karabiber ve tuz pirinçi alıp karıştıralım bir yemek kaşığı su koyalım dolmanın içi kuru olmasın diye karıştıralım güzelce kabak ve biberleri dolduralım tencereye dizelim altta kabaklar olacak üste biberler. Bir kasede 1 yemek kaşığı salça ve sıcak suyu karıştıralım kaşıkla dolmaların üstüne dökelim salçalı su bitince tencerenin dibine sıcak su azar azar ekleyelim dibi yanmasın. Afiyet olsun.