Annemin Sulu Köftesi

Annemin Sulu Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 kaşık un
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber, kimyon, tuz
• Tavuk suyu

Sosu:

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı yağ

Annemin Sulu Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bizim bayılarak yediğimiz annemin tarifi sulu köfteyi sizlerle paylaşacağım .Öncelikle tavuk göğsü bıçakla minik parçalar halinde kıyma şekline getirilir (isterseniz göğüs yerine kıyma da katabilirsiniz) Diğer tüm malzemeler göz kararı az az su katılarak yoğurulur çiğ köfte kıvamında sekil verebilceğiniz kadar az az su katılır şekil verilir. Biraz yumuşak olacak ama dağılmayacak kadar tavuk suyunda haşlanır. Normal suda da haşlayabilirsiniz ama tavuk suyunda daha lezzetli oluyor Kenarda salça-yağ sosu hazırlanır. Haşlanan köftelerin üzerine dökülür. Mis gibi sulu köftemiz hazır :) Afiyet şeker olsunn :)