Antep Dolması ( Dikkat Parmak Yedirtir )
Antep Dolması ( Dikkat Parmak Yedirtir ) Tarifi'nin Malzemeleri
- 10 adet dolmalık patlıcan
- 5 adet topalak biber
- 5 adet kabak
- 5 adet domates
- 2 su bardağı pirinç
- 1 baş sarımsak ( 1 avuç kadar olsun )
- 2 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 150 gr yağlı kıyma
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pulbiber ( İsteğe göre bolca atabilirsiniz )
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu ( Kaynara çıkınca 1 tatlı kaşığı daha atılacak )
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Antep Dolması ( Dikkat Parmak Yedirtir ) Tarifi'nin Yapılışı
Pirinci iyice yıkayıp bi kapta tüm malzemelerin hepsini katıp harmanlayın. Patlıcan, kabak, domates ( yıkanmaz )ve biberi oyup yıkayın. Karışımı kaşık yardımıyla sebzelere doldurup, bir parmak kadar pişme payı bırakın. Patlıcan ve kabağın başlarını önceden kesip, içini doldurduktan sonra başlarını kapak olarak ağzına kapatın. Tencereye sık sık dizip en son üzerine biraz tuz atın. dolma taşını koyup kapağını kapatın. Ocağa alıp kaynayıncaya kadar açmayın. Kaynara çıkınca 1 tatlı kaşığı limon tuzu atıp kısık ateşte yaklaşık 45-50 dk pişirin. Şimdiden Afiyet olsun 😋 🌺🌺
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
