Antep Fıstıklı Kadayıf Sarması (Enfes Bir Lezzet)

Antep Fıstıklı Kadayıf Sarması (Enfes Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kadayıf
• 150 gram toz şeker
• 1 paket krema
• 1 yumurta beyazı
• 150 gram toz antep fıstığı
• 1 paket kremşanti
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı file antep fıstığı

Antep Fıstıklı Kadayıf Sarması (Enfes Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 bardak süt ile bir yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı toz şekerle muhallebisi pişirilir. Soğuyan bu muhallebiye bir paket kremşanti ilave edilip çırpılır.
2. Kadayıflar bıçakla iyice ufaltılır. İkiye bölünür. 100 gram kadayıf tepsiyle fırına atılır 10 dakika kadar rengi dönenen kadar kavrulur. Diğer yarısı 50 gram (2 yemek kaşığı ) toz şeker ile tavada kadayıfların rengi dönenen kadar kavrulur.
3. Yumurtanın beyazı ile toz antep fıstıkları karıştırılır. Diğer tarafta bir paket krema sos tenceresine alınır içine 100 gram toz şeker konulur biraz ısıtıldıktan sonra şekerler eriyince altı kapatılır.
4. Hazırladığımız antep fıstıklı macuna karıştırılır. Fırından çıkardığımız kadayıflarda bu macuna katılır ve kremalı karışımda ilave edilir.
5. Tepsiye bir streç film serili ve bu antep fıstıklı kadayıflar bu strece yayılır. Üzerine hazırladığımız krem şantili karışım sürülür bşr ucuna file antep fıstıkları dizilir kalan kısma tavada çevirdiğimiz kadayıflar serilir ve bir uçtan başlayarak sarılır.
6. Dilimlenip servis edilir. Afiyet olsun❤️