Antep Usulü Ciğer Kavurma
Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo paf ciğer
- 300 gram kuyruk yağı
- 3 tane orta boy kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 tane al biber
Servis önerisi
- Soğan
- Maydanoz
- Al biber
- Limon
- Kimyon
Antep Usulü Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle çekilmiş ciğeri üzerine şu konulup orta ateşte ocakta pişmeye bırakılır üstü köpüklendikçe köpüğü alınır atılır.
- Pişince süzülüp kenara alınır.
- Uygun bir tencereye çekilmiş kuyruk yağı konulur.
- Pişen etler de üstüne eklenip biraz kavrulur sonra doğranan soğan, albiber ve baharatlar eklenerek soğan ve biberler ölene kadar pişirilir.
- Sonra lavaş ekmeğin arasına konulup soğan maydanoz albiber bolca kimyon konulup limon sıkılarak afiyetle yenilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
