Antep Usulü Ekşili Köfte

Antep Usulü Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 200 gr gerdan eti
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Bolca nane
• 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, tuz,  pul biber

Minik Köfteler İçin ;

• Yarım bardak irmik
• 1 bardak ince bulgur
• Yumurta
• Tuz

Antep Usulü Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurup minik köfteler yapıyoruz.
2. Eti soğanla kaynatıyoruz pişince etleri doğruyoruz , nohutu haşlıyoruz.
3. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir yerde salça ve baharatları kavurup çorbaya ekliyoruz.
5. En son sumak ekşisi koyuyoruz servise hazır. Afiyetler olsun