Antep Usulü Enfes Patlıcan Kebabı

Antep Usulü Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg patlıcan
• 300 gr kıyma
• 4-5 adet domates
• 3-4 adet çarliston biber
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağı

Antep Usulü Enfes Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymayı baharatla harmanlıyoruz. (isteğe bağlı ben öyle yaptım birkaç diş sarımsak ezdim kıymaya daha lezzetli oluyor) Patlıcanları soymadan görseldeki gibi dilimleyip tuzlu suda bekletiyoruz. Sonra bir kıyma bir patlıcan şeklinde yuvarlak tepsiye diziyoruz. Ortasına da biber, domatesi ilave edip, üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağı gezdirip fırına veriyoruz. çÇok zahmetsiz leziz bir yemek 😋😋