Antep Usulü Parmak Kebabı
Antep Usulü Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet kuru soğan
- 5-6 adet biber
- 5-6 adet patlıcan
- 4-5 adet orta boy patates
- 3-4 adet domates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça(isteğe göre domates veya biber salçası)
- 1 fiske tuz
- Karabiber, pul biber
Antep Usulü Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Malzemelerin hepsini parmak şeklinde uzun uzun doğrayıp, geniş bir tencerede kızartın.
- Ardından soğanı rendeleyin. Kıyma ile yoğurun. Karabiberini, pul biberini, tuzunu ekleyin.
- Kıymayı ceviz büyüklüğünde yuvarlayın. Sırasıyla bir patlıcan bir patates bir biber tepsiye yan yana dizin.
- Tepsinin ortası boş kalacak şekilde yerleştirin. Yerleştirdikten sonra ortasını boş bıraktığımız tepsinin içine domates dilimlerini dizin.
- Köfteleri yuvarladıktan sonra domateslerin üzerine koyun. En üstüne salçalı sos yapın. (Ben sosun içine yağ koymadım su ile yaptım kızartma olduğu için)
- 160 derece fırında üzerine alüminyum folyo kapattım. Bir süre öyle pişirdim. Piştikten sonra üzerini açtım. Kızarınca alüminyum folyoyu kaldırdım. Bir 5 dakikada öyle pişirdim. AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
