Antibiyotik Etkisinde Tavuk Çorbası

Antibiyotik Etkisinde Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğüsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• Yarım çay bardağı yıldız şehriye
• 5-6 dal maydanoz
• Yarım limon
• 2 tutam karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Antibiyotik Etkisinde Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeliyoruz. (Küçük küpler halinde de doğrayabilirsiniz. Ben çorbanın içinde yüzen soğan taneleri görmekten hoşlanmıyorum. O yüzden rendelemeyi tercih ediyorum. ) Yeşil biberi uzunlamasına ortadan ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğruyoruz. 2 yemek kaşığı sıvı yağda soğanlarla beraber biberleri kavurmaya başlıyoruz. Küçük parçalar halinde kestiğimiz tavuk göğüsünü de ekliyoruz. 1, 5 lt kadar sıcak suyu ilave ederek 15 dk. Kaynatıyoruz. İçine yıldız şehriyeleri ilave ettikten sonra 10 dk. Daha kaynatıyoruz. Domatesin kabuklarını soyuyoruz. Domatesi ikiye bölüp çekirdek kısmını çıkarıyoruz. (Domatesin kabuğunu soymazsak , domates sıcak suya atıldıktan sonra kabuklarından ayrılıyor ve çorbada böyle bir görüntüyü hiç sevmiyorum. Domates çekirdeklerini ayırmamızın sebebi de çorbanın yine görünümü ve rengini değiştirmemesi için kullanmıyorum. ) Küçük küpler halinde doğruyoruz ve çorbanın içine ilave ediyoruz. En son 5-6 dal kadar maydanozu saplarından ayırarak sadece yapraklarını ince ince doğrayıp çorbaya ekliyoruz. Yarım limonun suyunu, 2 tutam karabiberi ve tuzu da ilave edip, 5 dakika daha kaynatıyoruz. Çorbamız servise hazırdır.
Sofranızdan bereket, muhabbet ve sevdikleriniz eksik olmasın. Afiyet olsun.