Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk
• 9 kaşık kavrulmuş un
• 1. 5 çorba kaşığı salça
• 1. 5 kaşık margarin
• Tuz, karabiber, pul biber, su

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencereye tavuğumuzu yıkayıp koyuyoruz.
2. 1 çorba kaşığı tuz ve su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz kaynayıp tavuk pişene kadar bırakıyoruz.
3. 1 yandan da unumuzu ve salçamızı su ile özüyoruz .
4. Daha sonra tavuklarımızı suyundan çıkarıp tavuk suyumuzu süzüyoruz .
5. Tekrardan tenceremize ekliyoruz ve içerisine özediğimiz unumuzu yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
6. Diğer taraftan da bir tavada yağımızı eritiyoruz eriyen margarinizimi çorbamıza ekliyoruz .
7. Kaynayan çorbamıza damak tadımıza göre tuz ve baharatlarımızı ilave ediyoruz.
8. 15- 20 dk daha kaynatıyoruz haşlanmış tavuğumuzu didip çorbamıza ilave ediyoruz.
9. 5 dk daha kaynatıp kapatıyoruz.
10. Hamuru için.
11. 6 su bardağı su 6 çay kaşığı tuz ile kaynatıyoruz.
12. Kaynayan suya 2 su bardağı un, 1 çay bardağı unu ,4 su bardağı su ile özüyoruz.
13. Kaynamış suya yavaş yavaş ekleyerek çırpıcıyla iyice karıştırıyoruz.
14. Pıt pıt olunca ıslattığımız fırın tepsimize döküp soğumaya bırakıyoruz sıcak çorbamızla servis ediyoruz.