Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuğu haşlamak için:

• Yarım tavuk(tavuğun istediğiniz bölgesini kullanabilirsiniz)
• 2 litre soğuk su
• 1 adet soğan
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz

Çorbanın yapımı için:

• 2.5 çorba kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 7 bardak tavuk suyu( tavuk suyunuz yetmez ise kalanını içme suyu koyabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 talı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı haşlamakla işe başlıyoruz.
2. Tavuk, su, soğan, defne yaprağı ve tuzu tenceremize alıp haşlamaya bırakıyoruz.
3. Tavuk haşlandıktan sonra süzün tavukları didikliyoruz.
4. Ardından çorba için unumuzu tencereye alıp kavuruyoruz.
5. Unun kokusu çıkıp hafif renk değiştirince tereyağını da tencereye alıp karıştırıyoruz.
6. Ardından salçayı da ilave edip bir tur karıştırdıktan sonra tavuk suyumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.
7. Benim kullandığım tavuk küçüktü tam geldi fakat sizin tavuğunuzun boyutuna göre çorbaya koyarsınız.
8. Kıvamı videoda gösterdim.
9. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
10. Kaynayınca didiklediğimiz tavukları ve baharatları koyup 5 dakika daha kaynatıyoruz.
11. Çorbamız servise hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🤗.