Arabaşı Çorbası (Hamursuz Tam Ölçülü Tarif)

Arabaşı Çorbası (Hamursuz Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk but
• 3 yemek kaşığı zeytin yagi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı nane

Arabaşı Çorbası (Hamursuz Tam Ölçülü Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bu gün kış aylarının vazgecilmezi iç anadolunun oldukca popüler olan bir çorba tarifiyle geldim. 💕❣️ vakit kaybetmeden hadi tarife geçelim;.

1. Öncelikle derin bir tencereye bagetlerimizi alıp üstüne 1,5 litre su ekleyin ve haşlanmaya bırakın.
2. Haşlanan butları suyunu süzerek alıp kemiklerinden sıyırıp küçük parçalara ayırın.
3. Bir taraftan da derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağınızı ekleyin.
4. İçine tereyağınızı da ekleyince iyice kavurun. 🥣
5. Daha sonra üstüne 2 yemek kaşığı unumuzu da ekleyip unun kokusu çıkana kadar iyice kavurun.
6. Daha sonra 1 yemek kaşığı biber salçasını ve domates salçasını ekleyin.
7. Köşeye ayırdığınız haşlama suyunuda ekleyin. Topaklanma olmaması için tel cirpiciyla yada blender yardımıyla karıştırın.
8. Daha sonra üstüne küçük parçalara ayırdığınız etlerinizi ekleyin.
9. Son olarak baharatlarımızı belirtilen ölçülerde ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
10. Bol biber ve limonla servis yapabilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 🥰

Not. Baharatlarımızı zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Tavuk suyunuzu kullanmak istemezseniz normal suyla yapabilirsiniz ama tavuk suyuyla daha lezzetli bir tat oluyor.