Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• Kurutulmuş acı biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un

Hamuru için ;

• 5 şu bardağı su
• 1 şu bardağı un
• Tuz

Arabaşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 bütün tavuğumuzu ve kurutulmuş biberlerimizi tuzumuzu atıp haşlıyoruz.
2. Bir taraftan da sos tavanıza çorbanın terbiyesini yapıyoruz.
3. Bunun için tereyağımızı eritip unumuzu katıp kavuruyoruz .
4. Üzerin e salçamızı koyup az kavurduktan sonra tavuk suyumuzu ekleyip yaptığımız terbiye eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakıyoruz.
5. Hamuru için ayrı tencerede 2 bardak soğuk suya unu katıp karıştırıyoruz .
6. Geri kalan 3 şu bardağı sıcak suyu katıp kaynayana kadar karıştırıp tuzu unutmuyoruz .
7. Biraz kaynatıp tabi karıştırarak ıslattığımız tepsiye döküp soğuk alana bırakıyoruz .
8. Tavuk etini de didikleyip ister çorba içine ister yanında nasıl servis etmeyi tercih ederseniz vee afiyet şifa olsun sevgilerimle.