Armutlu Altın Damlacık Pastası
10-12 kişilik, 40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme 11bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
yumurta akıyla şekeri 20 dkdır karıştırıyorum sert bi krema oluşmadı, sert kremadan kastınız krem şanti kıvamı mıdır??
Evet Ümmühan hanım,krem şanti kıvamında oluyor :) Normalinde olması lazımdı,elektrikli mikserin en hızlı bölmesinde yaklaşık 1-2 dk çırptıktan sonra, hemen katılaşıp krem kıvamına geliyor.İnanın bende anlayamadım neden katılaşmadıgını :(
armutsuz olarak denedim …benim damak tadıma cok uygun bir lezzet..tarif için tesekkürler…
Rica ederim Fatma hanım :) Deneyip de begendiginiz için çok mutlu oldum :) Sevgiler…
Mrb bu pastanın piştigini nasıl anlıyoruz 55 dakikadir firinda ama hala civik
Ayten hanım ilk başta cıvık pluyo tarifde de belirttim,sakın ellemeyin.Oda ısısında sogumaya bırakın (üstünü kapatmadan) oda ısısında soguduktan sonra buzdolabına kaldırın.1 gece bekletin,ertesi gün yiyin.Katılaşıyor,merak etmeyin :) çok tutmayın fırında,sonra güzel olmaz.
Merhaba elinize saglik cok lezzetli görünüyor ve size sorum olucakti Dolapta birgun bekletmek sartmi acaba
Malesef şart Eda hanım :) Yoksa kıvamını bulmayabilir..
Cvp icin tskler.. ;)
Rica ederim Eda hanım :) Sevgiler..
Gerçekten harika oldu tam bir lezzet patlaması :) Ellerinize sağlık Semiray Hanım ♡
Yalnız 10 dakikalık süreyi aştığım için sanırım, damlalar yok denecek kadar az oldu..
Neslihan hanım en önemli olan bence tadı zaten,onu da begendiginize göre problem yok demektir :) Birdahaki sefere bu pasta için daha tecrübeli olucaksınız ve daha çok damlalarınız olusacak emin olun :) Sevgilerimle…
Tadı müthiş oldu gerçekten. Bir gün beklediğinde damlacıklar daha sarı ve belirgin oluyor. Teşekkürler Semiray Hanım.
Ben teşekkür ederim Zeynep hanım :) Benim de favori pastalarımdan biri,emin olun :) Sizin de beğenmenize çok mutlu oldum :) Sevgilerimi gönderiyorum…
ben bugün denedim pastayi dediniz gibi 150 drrecede pisirdim. Simdi kalibtan cikardim pasta dagildi hep ici cok civik olmus yani ne oldu analamadim cöpe atarken baktim hamurun alti pismemis bille?? yarin yine denemek istiyorum. sabahtan yapsam aksam 11 e olurmuki?? hamur sertmi olmali yoksa??
tadida cok gzl di icim gitti
Gülsüm hanım 1 gece yani 1 gün muhakkak bekletmeliydiniz,tarife de açıkça yazmıştım bu önemli püf noktayı,yazık oldu malzemenize,emeğinize :( Birde nişastayı eklemeyi unutmuş olabilir misiniz acaba?
Ayrıca zaten ilk başta cıvık oluyo,1 gün durduktan sonra katılaşıyo pasta,keşke dökmeseydiniz :(
hmm denicem ins. tekrar size bildiririm canim cevabiniz icinde cook tsk ederim.
rica ederim Gülsüm hanimcim,kolay gelsin :)
Cok tesekkur ederim Semiray Hanim pasta gercekten cok lezzetliydi misafirlerimde cok begendi bundan sonra tum köpügü sürecegim soguyunca cok az damla olustu :) Sevgiler hosca kalin:)
begendiginize sevindim Gamze hanim,afiyet bal olsun :) dedigim gibi birdahaki sefere hepsini sürerseniz, bol bol damlalariniz olusacaktir,endiseniz olmasin :) Sevgiler…
Merhaba Semiray Hanim ben bugun denedim her sey cok guzel oldu ama damlacik olmadi yumurta akli karisimin tamamini surmedim sicakta yumurta kokusunu cok verir diye dusundum. Karisimin tamamini kullanmak zorundamiyiz ?
Gamze hanım keşke sürseydiniz,köpük kreması az oldugu için damlalar da oluşmadı ne yazık ki..
Yumurta kokusu inanın hiç duyulmuyor.Sıcakken,hatta sürerken belki hafif burnunuza koku gelebilir.Ama inanın 1 gün sonra, soguk soguk yerken,hiçbir koku hissedilmiyor.Gönül rahatlıgıyla hepsini kullanabilirsiniz.Ayrıca bende yumurta kokusundan hiç hoşlanmam,bunu da belirtmek isterim :)
Sevgiler…
Merhabalar ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ben de yapmaya karar verdim, malzemelerimi temin ettim ama birkaç sorum olacak Semiray Hanım. Evdeki fırın sabit derecede pişiriyor ve derecesini de bilmiyorum. 150 C de 50 dkk pişirmişsiniz ve de sonrasında 10 dkk. Bu süreleri mevcut fırınımla nasıl ayarlayabilirim? Pişip pişmediğini nasıl anlayabilirim ve ikinci posta fırına koyduğumda neye göre çıkarmalıyım fırından?
Kek yaptığım zamanlarda çok sorun yaşamadığımı hatırlamıyorum -bu bilgi cevap verebilmeniz için yardımcı olur umarım-. :)
Affedersiniz, yaşamadığımı hatırlıyorum. :)
Sümeyye hanımcım kusura bakmayın maillerime daha yeni bakabildim ve yorumunuzu da yeni gördüm.
Şimdi bu pastada önemli olan,düşük ısıda ağır ağır pişmesi,içini daha iyi çekmesi için.Bilemiyorum ki sizin fırınınızın ayarı sabit,ama kaç derecede pişiriyor? Bu pasta yüksek ateşte pişerse güzel olmaz malesef,çünkü kek gibi degil.Kek daha yüksek ateşte 180 hatta 200 de bile pişebiliyor.Ama bu pasta pişmez yanar,malzemelerinize yazık olur malesef :(
Rica ederim. Fırın Termikel eski turuncu renklilerden iki gözlü. Pastayı deneyenlerden yardımcı olabilecek biri çıkar belki diye yazıyorum. :) Çok heveslenmiştim ama yeni fırın alana kadar ertelemek zorundayım galiba, yine de çok teşekkür ederim ilgilendiğiniz için. İyi günler, hayırlı Ramzanlar diliyorum… :)
Rica ederim ne demek Sümeyye hanım :) Yardımcı olabildiysem ne mutlu :) Size de hayırlı Ramazanlar,sevgiler…
Bir de kabarcıklar oluşturan sonra mı dolaba kaldıralım? Üstüne kapak örtmek kabarcık oluşumunu engeller mi?
Semiray Hanım En son resimde üstteki beyaz katman yumurta beyazı mı yoksa ayrıca bir şanti falan mı?
Zeynep hanım yumurta akı ve şeker sert bir krema haline gelenee kadar çırpılır.Ve fırından çıkarılan pastanın üzerine sürülüp,10 dk daha fırınlanır.Fırından çıkarılan pasta oda ısısına gelene kadar hiç ellenmez,üzerine hiç birşey kapatılmaz.Oda ısısına geldikçe damlalar kendiliğinden çıkmaya başlar.İyice soguyan pasta buzdolabına kadırılarak,ertesi gün dilimlenir.
Peki çok teşekkür ederim ama bir şey daha sormak istiyorum. Labneyi dondurucudan çıkarmıştım çözüldü. Tekrar dondurucuya koysam daha sonra kullanılabilir mi?
Neslihan hanım bilemiyorum ki :) İsterseniz bu soruyu soru-cevap bölümüne sorup,yanıtını ögrenebilirsiniz.Muhakkak sizin yaptıgınız şekilde dondurucuda Labne saklayan birileri vardır :) Ben hiç denemedigim için bir fikrim yok :) Kolay gelsin :)
Sevgiler..
Çok teşekkür ederim size de kolay gelsin :)
Rica ederim :)
Semiray hanım lütfen CEVAP Yazın. Labne peynirim 300 grammış, şimdi fark ettim :( Henüz yapmaya başlamadım. Eksik labne yerine Nişastayı arrtirsam olur mu????
Hayır sakın nişatayı arttırmayın.Labneyi 500 grama tamamlamaya çalışın.Başka çare yok malesef :(
Labne peynirim 300 grammış,şimdi fark ettim :( ne yapabilirim???
armutu sevmeyen biri olarak bu pastayi severek yiyebilirim..güzel görünüyor…sonucunuda yazarim
Gülten hanım gerçekten çok güzel bir pasta oluyor.tadına bakan kesinlikle tarifini istiyor inanın..Daha dün misafirim vardı bu pastadan yapmıştım bayıla bayıla yediler ve hemen tarif istediler..Umarım sizde yapınca begenirsiniz.Armut koymakta şart degil,dileginiz herhangi bir başka meyveyi de koyabilirsiniz veya hiç meyve koymadan da yapabilirsiniz,öylede çok güzel oluyor:)
Sevgiler..
teşekkür ederim ilginize tekrar deniycem bakalım kendiliğinden oluşmadı ama bende kayısı reçel,m vardı onlarla damlacık yaptım mutfakta çareler tüknmezdemişler :))
Oo iyi fikirmiş :) Evet Hanife hanım,biz Türk bayanlarınları herşeye bir çözüm yolu buluruz :)
Emeginize saglık, afiyetler olsun :)
Sevgiler…
yaa bütün yorumlara baktım herkesin yaptığında kabarcık olmuş benimkinde neden olmadı herşeyde tarife uygun yaptım deli olcam tadfına bakmadım ama kabarcık olmaması hayal kırıklığı yarattı
Hanife hanım neden oluşmadığına dair inanın hiçbir fikrim yok :( Normalinde oluşması lazımdı,devamlı yaptıgım bir pasta ve hiç böyle bir olumsuzlukla karşılaşmadım.biyerde bir hata yapmış olabilirmisiniz ? İnanın tarifi buraya birebir aktardım.Umarım tadı güzel olurda size bu olumsuzluğu unutturur :) Sevgiler..
tadında bi sorun yok ama o kabarcıkları görmeyi çok arzu etmiştim tarifide bire bir aynı uyguladım bende anlayamadım herkeste olmuş bende neden olmadı diye çok merak ettim pişirmede bi sorunmu oldu acaba onuda söylediğinşiz dakika ve ısıda yaptım ama olmadı neyse artık ama bidaha deniycem :)
Hanife hanım şekerle yumurta akını çok iyi çırpmanız gerekiyor,sert bir krem şanti görünümüne gelene kadar,önemli olan birinci nokta bu.Bidaha yaparsanız fırında da 10 dk degil 12-13 dk tutun derim,ikinci noktada bu :) O zaman altın damlacıklar daha net çıkacaktır,öyle inanıyorum :) Sevgiler…
yaptim üzerinde damlaciklarda cikmaya basladi :)) tat nasil olacak yarin kesecem tsk..semiray hanim :)) tlden girdigim icin buraya resim koyamiyorum yoksa paylasacaktim….
Umarım tadından memnun kalırsınız Minnoş hanım,emeginize saglık :) Sevgiler..
Su an yapiyorum :) Insallah birseye benzer…
Nisasta bir kasik diyor, pudinge karistirin diyorsunuz, sonra tekrar bir kasik nisasta yaziyor!!! ????
Kopyaladim: Soğuyan pudinge 1 tam yumurta, 2 yumurta sarısı, sıvı yağ, vanilya, limon suyu,nişasta ve suyu süzülmüş Labne…..vs vs
iki defa birer kasik nisasta oluyor dimi ? Öyle yaziyor öyle yaptim, insallah yarin iftarda rezil olmam :(
Yoo Filiz hanım nişasta bir kere ekleniyor.Pişirirken pudingin içine katın dmeyi unutmusum sadece .aslında tarifte 2 kere nişasta yazmıyor.Pastanız insallah güzel olur,çünkü yaparken 2 kere nişasta kullanmıssınız :)
merhabalar tarifiniz icin cok tesekkürler bugün denedim ve fotografinida size gönderdim…..
yanliz ben kayisiyla denedim oda söyle oldu markete armut konservesi almak icin gittim geldigimde konserveyi acip baktimki kayisi almisim :P nasil bir dalginlik siz düsünün artik
üzerindeki damlaciklara bayildim esime bes alti kere fikrini sordum cok guzel dimi damlalarim diye :)
ellerinize saglik
Kayısıyla da güzel olmuştur,emeginize saglık Emine hanım,afiyet bal olsun :) birdahaki sefere de armutlusunu denersiniz :) Sevgilerimle…