Arnavut Ciğer

Arnavut Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr Dana Ciğer
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 adet patates

Arnavut Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve çokta faydalı olan ciğer en güzel bu şekil yeniliyor bence:)İlk başta unu ve tuzu karıştırıp ciğerin üstüne döküp güzelce karıştıralım, her yeri un olsun ama çokta karıştırmayalım çünkü ciğerle ne kadar oynarsak o kadar kolay dağılır yani parçalanır gibime geliyor. Bunu kenara koyalım, şimdi patatesleri küp küp doğrayalım kızartalım, sonra bekleyen ciğerlerimizi kızartalım. İşte yemeğimiz hazır. Bunun yanında bana göre en güzeli kuru soğanı yarım ay şeklinde ince ince kesip pul biber, sumak, limon, zeytinyağı azda tuzla karıştır koy tabağa buyrun efendim afiyet olsun;ellerinize sağlık:)