Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane kuzu ciğeri
• 1 çay bardağı un
• 2 batates
• 1 iri soğan
• Maydanoz
• Tuz, pulbiber ,karabiber ,kekik
• Kızartmak için ;sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm bismillah diyerek başlayalım.

1. Ciğeri yıkayıp kuş başı doğrayalım.
2. Unu bir poşete alalım, biraz tuz atalım, ciğerlerde içine alıp karıştıralım.
3. Kızdırdığımız sıvı yağın içine bırakalım .
4. 7-8 dakika kızarsın . Arada karıştıralım.
5. Patatesleri de kuşbaşı kesip onları da kızartalım,.
6. Soğanı piyazlık doğrayalım ,pul biber, karabiber ,kekik ,ekleyip hepsini karıştıralım.
7. Ciğer ve patatesi de karıştırıp servis edelim. . . .
8. Afiyet şifa olsun. . .