Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gr dana yada kuzu ciğer
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Kızartmak için
- 1 su bardağı sıvı yağ
Servis için
- 1 küçük kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerlerimizin zarının alınmış olmasına dikkat edin iri kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve bir süzgece 5dk bırakın ki kanı varsa aksın. Ciğeri yıkamayın bu ciğerinizin sertleşmesine sebep olur.
- Ciğerimizi bir kaba alıp unumuzu, tuz ve pul biberimizi atıp güzelce harmanlayın
- Yağımızı kızgın derin bir tavaya alıp iyice ısıtın ısınan yağımıza ciğerlerimizi atın ve 3 dk ara ara karıştırarak pişirin.
- Yağdan alıp biraz soğumasını bekleyin eğer ilk eklemenizde ki undan kaldıysa onu yoksa tekrar yarım bardak una beleyip kızgın yağımızda iki dk ikinci kere pişiriyoruz.
- Pişen ciğerlerimizi halka halka doğradığımız kuru soğan veya ince kıydığımız maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
