Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ciğer
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 patates
• 1 büyük soğan
• kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı isot
• Birkaç damla limon
• Bir fiske tuz

Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım kilo ciğeri kuşbaşı şeklinde doğrayıp una buluyoruz tuzunuda ekleyip iyice karıştırıp eleyerek fazla unu çıkarıyoruz pul biber ve isot da ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kızgın yağda 2 – 3 dakika kadar kızartıyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
3. Soğanları ince ince doğrayıp içine tuz, sumak, isot, bir kaç damla limon ekleyip ovuyoruz ve en son kıyılmış maydanoz ekleyip harmanlıyoruz.
4. Yanında buz gibi bir ayranla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊.

İnstagram sayfamı takibe bekliyorum💐💐.